Establiments que respecten l'entorn i la cultura menorquina, protegint el patrimoni natural i sociocultural de l'illa.
Des de juny de 2009 l'Hotel Santo Tomás i l'Hotel Port Ciutadella disposen del distinctiu acreditatiu de Reserva de la Biosfera que atorga l'Institut de Qualitat Turística del Govern de les Illes Balears (IQT).