Establecimientos que respetan el entorno y la cultura menorquina, protegiendo el patrimonio natural y sociocultural de la isla.
Desde junio de 2009 el Hotel Santo Tomás y el Hotel Port Ciutadella disponen del distintivo acreditativo de Reserva de la Biosfera que otorga el Institut de Qualitat Turística del Govern de les Illes Balears (IQT).